リキュール紹介#03 オルデスローエ ファイゲ

◆オルデスローエ　ファイゲ
度数：16度

いちじくのリキュール。
優しい味わいで、香りも控えめ。

実際のいちじくを食べたことがないので比較できないのですが、
優しい味わいで飲みやすいですね。

個人的には、こういった大人しい味のリキュールは
カクテルに合わせやすくて重宝します。


味の強いリキュールをメインにカクテルを作ろうとすると
甘くなりすぎるなど味が濃くなりがちで、
ベースとなるスピリッツを入れて甘さを抑えようとすると、
度数が高くなってしまいます。
そういう困ったときに、このリキュールは良く使っていますね。


写真はピンクグレープフルーツジュース少々と、ソーダで割ったもの。
大人しい味といいつつ、十分主役になれるおいしさです。

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